lÉgumes (aube)

Agronome

Emploi Autres services aux entreprises

Dosnon, 10, Aube, Grand Est

L'entreprise : fondée en 2020 et établie dans la plaine d'Arcis-sur-Aube au nord de Troyes, dans le département de l'Aube (10), Racines et Compagnie est une entreprise axée sur la coordination et la valorisation de la production de légumes bio de plein champ. Racines & Cie collabore étroitement avec plus de 15 agriculteurs basés dans les départements de l'Aube et des Ardennes, cultivant ensemble des légumes de plein champ issus de l'agriculture biologique, incluant des pommes de terre, oignons, betteraves rouges, carottes, entre autres. Nous sommes engagés envers la durabilité et la qualité, cherchant à soutenir et valoriser les méthodes agricoles respectueuses de l'environnement. Les missions de Racines & Compagnie sont : - La centralisation de l'offre, la négociation des contrats, et l'organisation efficace de la mise sur le marché des productions pour assurer une commercialisation optimale. - La programmation minutieuse de la production, adaptée aux demandes du marché en termes de qualité. Pour ce faire, nous déployons des moyens techniques, incluant le tri, le stockage, et le conditionnement, ainsi que des ressources humaines qualifiées pour superviser l'agréage des[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beynost, 10, Ain, Grand Est

Toasushi/Pokevaiana est bien plus qu'un lieu de restauration : c'est une aventure humaine. Nous plaçons la confiance, la proximité et la passion au cœur de notre quotidien. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une ambiance positive et à une expérience client unique. MISSIONS PRINCIPALES Le/la Commis(e) s'assure de la qualité des produits pour donner aux clients une expérience unique. Cuisine : Eplucher et découper les fruits et légumes, maitriser l'ensemble des recettes des préparations, maitriser la cuisson du riz, maitriser les cuissons des aliments et des préparations. Gestion : Contrôler la qualité des matières premières (poisson, viande, avocat, légumes.). Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons. Etiqueter et stocker les produits. Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements. Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service. Hygiène et sécurité : Appliquer les règles HACCP, maintenir la propreté des équipements et surfaces, utiliser correctement les EPI. Utiliser le logiciel de suivi des tâches d'hygiène. Vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients, assurer la bonne[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Beynost, 10, Ain, Grand Est

Toasushi/Pokevaiana est bien plus qu'un lieu de restauration : c'est une aventure humaine. Nous plaçons la confiance, la proximité et la passion au cœur de notre quotidien. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une ambiance positive et à une expérience client unique. MISSIONS PRINCIPALES Le Cuisinier/Sushiman s'assure de la qualité des produits pour donner aux clients une expérience unique. Cuisine : Eplucher les fruits et légumes, maitriser l'ensemble des recettes et la découpe des protéines, maitriser la cuisson du riz, maitriser les cuissons des aliments et des préparations. Gestion : Contrôler la qualité des matières premières (poisson, viande, avocat, légumes.). Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons. Etiqueter et stocker les produits. Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements. Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service. S'assurer de la qualité des boites et poke bowls. Préparer l'approvisionnement journalier du restaurant en fonction des demandes faites. S'assurer d'une bonne mise en place lors des roulements de personnel. Hygiène et sécurité : Appliquer les règles[...]

Agronome

Emploi Agriculture - Sylviculture

Chêne, 10, Aube, Grand Est

Qui sommes-nous ? SARL RG VALLEE, acteur engagé dans la production agricole biologique et durable, recherche son/sa Responsable Agronomie pour piloter la stratégie technique de nos productions. Basée à Le Chêne, notre entreprise conjugue expertise agronomique, innovation et respect de l'environnement dans une démarche d'agriculture biologique certifiée. ________________________________________ Votre mission Véritable stratège de la production, vous êtes le garant de la performance agronomique de l'exploitation, de la planification des cultures jusqu'à leur commercialisation. Vous définissez les itinéraires techniques et assurez la conformité réglementaire de nos productions bio. Vos principales responsabilités : Pilotage agronomique - Établir l'assolement et planifier l'ensemble des interventions culturales - Définir les itinéraires techniques adaptés à chaque culture (céréales, oléo-protéagineux, pommes de terre, légumes de plein champ) - Observer les cultures, analyser leur état sanitaire et déclencher les interventions nécessaires - Commander les approvisionnements et fixer les cahiers des charges d'intervention Qualité & Conformité - Garantir la traçabilité complète[...]

Responsable de la logistique approvisionnement

Emploi Agriculture - Sylviculture

Chêne, 10, Aube, Grand Est

Rejoignez une exploitation agricole en pleine évolution ! Votre mission : assurer des flux fiables, une qualité irréprochable et une organisation fluide du pôle logistique pour accompagner notre croissance. Vos missions Organiser et piloter l'activité quotidienne : plannings, réceptions, calibrage, stockage, expéditions. Assurer la qualité des produits et le bon suivi des frigos Gérer la traçabilité : cohérence des flux, saisie des mouvements, suivi des stocks, documents de transport. Manager une équipe de 2 à 6 personnes selon les saisons, installer un climat de travail positif et efficace. Veiller à la propreté, la sécurité et la maintenance préventive des installations. Profil recherché Expérience solide en logistique agricole ou agroalimentaire Compétences techniques : stockage de légumes/céréales, froid, manutention, suivi de flux. À l'aise avec Excel & outils de suivi de stock. Leadership positif : vous expliquez, vous structurez, vous entraînez votre équipe. Rigueur, sens du service, réactivité et vision d'ensemble. Votre rôle est central : vous assurez la fluidité entre la plaine, le stockage et les expéditions clients. ________________________________________ [...]

Employé / Employée de rayon

Emploi E-commerce - V.P.C.

Saint-Hilaire-sous-Romilly, 10, Aube, Grand Est

POSTE : Employe Commercial Drive H/F DESCRIPTION : En tant que préparateur de commandes vous assurez la réception et le contrôle des livraisons de marchandises. Vous procédez ensuite au rangement des produits dans les rayonnages, dans les chambres froides, et dans la chaîne automatisée. Vous préparez les commandes des clients (mise en bacs des produits commandés à l'aide de la scannette) et assurez leur distribution lors de la livraison (assemblage des différents éléments de la commande, chargement dans le coffre du client). Vous faites preuve d'une grande vigilance s'agissant des rotations des produits selon les dates limites de consommation, sur l'état des fruits et légumes. Vous participez au développement du chiffre d'affaire par la maîtrise des techniques de vente (accueil et renseignement du client, promotion du programme de fidélité) et la maîtrise des produits (spécificité des produits, utilisation, particularité). Vous pouvez être amené à effectuer d'autres tâches annexes (inventaire, entretien) et à travailler à des horaires matinaux ou tardifs. PROFIL : Profil recherché : Approvisionnements/Gestion Fournisseurs Pour ce poste, nous recherchons un(e) candidat(e)[...]

Dimanche à la campagne 2021 à la ferme des Blés d'Or

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Manifestation culturelle

Villemorien 10110

Le 13/06/2021

Le dimanche à la campagne revient ! Au programme à la ferme des blés d'or : En signe de bienvenue, dégustation gratuite de nos huiles sur pain et houmous de lentilles "maison" Démonstrations d'extraction d'huile sur presse et de farine sur meule de pierre. Invités : - Chèvrerie de Molesme, producteur de fromages de chèvre, Molesme - Du fil à retordre, Isabelle Debure, artisan d'art, tapissier en meubles, Bar-sur-Seine - Ferme de Courcelle, producteur maraîcher bio de légumes et œufs, Clerey - Ferme pédagogique de Villemorien avec les animaux de la basse-cour, M. et Mme Félix, Villemorien - José Vannerie, artisan vannier, Ville-sur-Arce - Le jardin d'Éden, miel de printemps, Virey-sous-Bar - Matthieu Viardet, viande Salers, Villemoyenne - Toche et Nono, fabrication artisanale d'une gamme de cosmétiques naturels et zéro déchet, Buchères - Atelier Doré, création de bougies artisanales, Polisot Animation pour enfants : A partir de 14h, atelier de tissage végétal, Laurence Vignes, l'Outil en Main du Barséquanais (2 enfants à la fois pendant environ 20 min). L'enfant repart avec sa création. Atelier gratuit, vous êtes cependant libres de faire un don à l'association. Restauration[...]

Ecol'Aube festival

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Randonnée et balade, Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Concert

Chennegy 10190

Le 11/09/2021

Samedi 11 septembre : CHENNEGY - Ecol'Aube Festival. Concerts, balades, contes, exposants, buvette & restauration bio, conférences, ateliers, débats, films, à partir de 14h30. L’association Ecol’Aube est fière de vous présenter la 7ème édition de son festival et son format inédit. Nous avons donc découpé le festival en deux évènements : le samedi 11 septembre à Chennegy et le samedi 2 octobre à La Chapelle Saint-Luc. Sur chacun de ces évènements, à partir de 14h30, vous pourrez boire un coup, manger un morceau et rencontrer des associations, des producteurs bio, des artisans, des entreprises vertueuses... Au programme du 11 septembre : 11h-11h15 – Randonnée de 2h avec l’association « Sauvegarde du Patrimoine » (2h de marche environ, prévoyez votre pique-nique) 15h – Conférence : Accueillir les pollinisateurs de jardin avec Romaric Lecompte 16h30 – Atelier : découverte des pollinisateurs avec Romaric Lecompte. (30 minutes) Limité à 15 personnes. Inscription à l’accueil le jour même. 16h30 – Naturopathie : Les fabuleux pouvoirs de nos fruits et légumes avec Blandine Proffit 17h30 – Conférence : Que crève le capitalisme ! avec Hervé Kempf, fondateur de Reporterre 21h – Concert[...]

Dimanche à la campagne

Nature - Environnement, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Portes ouvertes, Visites et circuits

Auxon 10130

Le 13/06/2021

Dimanche 13 juin : AUXON - Dimanche à la campagne à la Jardinerie à l'Orée du Paysage (357 rue du Moulin - Sivrey). Vente de fleurs, compositions, tout pour le jardin. Paysagiste, élagueur, terrassier, maçon. Produits : - Fleurs et compositions - Terreaux et graines - Outils de jardin - Plants de légumes - Fleurs artificielles Restauration : Non Contact : 03 25 42 03 82 - christian.truchy@wanadoo.fr

Un dimanche à la campagne: La Motte-Tilly

Manifestation culturelle, Marché, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

La Motte-Tilly 10400

Le 13/06/2021

Un dimanche à la campagne: Savoir-faire, artisanat, dégustations, produits du terroir, animations culturelles... Dimanche 13 juin 2021 de 10h à 19h Association "Mémoire de La Motte-Tilly" Vous invite à découvrir Place de l’église, les produits de vos artisans et producteurs: Axes et soirs: artisanant d'art, créatrice d'accessoires de mode Miel des ormeaux: produits de la ruche, miel, cire, bougies Association au court-circuit: association éco-responsable entre producteurs, consommateurs et artisans La chat fée à l'atelier: couture, zéro déchet, artisanale Grains de nature: légumes secs, graines et huiles originales locales Souffle des champs: safran et dérivés de la Louptière-Thénard Loisirs créatifs: création au crochet, tricot, coutures Artisame: artisan maroquinerie Association Chlorophylle: potager du château, légumes et plants bio, animation Champagne urbain: champagnes, urban ice, ratafia, confiture de champagne Miel Robert Turiot: Miel et dérivés de Fontaine- Fourches Potier Benoit Cerra: poterie utilitaire en grès émaille Savonnerie de Potangis: savons et cosmétiques artisanaux Les anges déchus: brasserie artisanale ponctuelle bio Champagne Hélène Monleau: viticultrice,[...]

Marché estival de Géraudot

Manifestation culturelle, Fête, Manifestation culturelle, Marché, Artisanat

Conférence : « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments »

Conférence - Débat

La Chapelle-Saint-Luc 10600

Le 01/02/2022

A 17h30 Conférence des Amis des Musées d’Art et d’Histoire de Troyes « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments » Présentée par M. Fabrice Conan, historien d’Art. « L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires, par effet de mode des viandes sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants. La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées. Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et humer une histoire gourmande. Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française. » Entrée libre sans réservation.

Marché des producteurs, artisans locaux & Troc plantes

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Artisanat, Repas - Dégustation, Plante - Fleur

Soulaines-Dhuys 10200

Le 25/09/2021

Venez découvrir le domaine Saint Victor et ses artisans locaux à travers le marché et le troc plantes ! Toute la journée : Échange de plantes, graines... Nombreux artisans et producteurs locaux : miels, livres, créations, savons, vannerie, légumes, ... Au programme : 10h : début de l’événement 11h : animation en faveur de la biodiversité avec petite visite du centre de soins Restauration sur place par la remorque ambulante de "Le Bonheur des gourmands" 15h : Animation en faveur de la biodiversité avec petite visite du centre de soins 18h : fin de l’événement Pass sanitaire et port du masque obligatoires. Tous masqués, tous en sécurité !

Nourris ton jardin ! - Annulé

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle, Nature - Environnement

Les Loges-Margueron 10210

Le 27/11/2021

Samedi 27 novembre : LES LOGES MARGUERON - ANNULE ! Nourris ton jardin, chantier participatif. De 14h à 16h, au Centre d'Initiation à l'Environnement d'Othe et d'Armance. Qu'est ce que c'est ? Un espace d'échange et de partage car ... Qui dit automne, dit jardin au repos et jardin bien au chaud ! Au repos et au chaud ? Car après nous avoir donné des fruits et légumes durant tout l'été, le sol a besoin de se régénérer en nutriments et les petites bêtes qu'il abrite n'aiment pas trop le froid et le gel ! Qui dit sol riche en nutriments et en petite bêtes, dit aussi plantes qui résistent mieux aux différentes maladies ! Au programme : La réalisation de jardin en lasagne et d'une couche chaude ! Que ramener ? Du broyat, des cartons (sans trop d'encre), des déchets de cuisine ! Tout n'est pas obligatoire mais plus on en a mieux c'est ! Le saviez-vous ...? Si vous avez des branchages inférieurs à 10cm de diamètre, vous pouvez les ramener le Mercredi 24 novembre lors de l'ouverture de l'espace info jardin-compost pour pouvoir les broyer. Vous pourrez soit, repartir avec ou, nous en faire don pour les lasagnes du samedi !Contact : +33 (0) 3 25 40 10 59 ou contact@cieba.fr

Atelier des Enfants "On met le couvert !" à l'Abbaye de Clairvaux

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Manifestation culturelle

Ville-sous-la-Ferté 10310

Le 27/10/2021

Comment dressait-on la table au Moyen Âge ? Que mangeait-on au Moyen Âge ? Animaux, fruits et légumes, herbes diverses, ils découvriront de façon très ludique ce qui se consommait à l’époque. Et oui, les étals des marchés ne ressemblaient pas à ceux d’aujourd’hui ! Après avoir répondu à toutes ces questions de manière ludique et découvert les croyances qui accompagnaient l’alimentation, les enfants dégusteront un goûter typiquement médiéval ! Atelier pour les 6-12 ans. Tarif : 5€ par enfant Visite de 14h15 à 6€ pour les accompagnateurs Sur réservation par téléphone au 03.25.27.52.55 ou par mail : abbaye.clairvaux@orange.fr. Pass sanitaire obligatoire et dépôt d'une carte d'identité pour les personnes majeures.

Réveillon du nouvel an

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Paisy-Cosdon 10160

Le 31/12/2021

Vendredi 31 décembre : PAISY COSDON - Réveillon du nouvel an à la Table d'Othe. Animation DJ et cotillons. Apéritif : Spritz et ses mises en bouche maison. Entrée festive : salade gourmande au foie gras poêlé, magret de canard fumé, duo de betteraves croquantes, graine de sésame et sauce cassis. Entrée chaude : surprise de Saint Jacques au velouté de légumes anciens, chips de jambon fumé et cantal. Trou citron mojito. Plat principal : filet mignon en croûte sauce aux girolles, finger de rattes et légumes aux 4 couleurs. Délice de l'escargot au crémeux Bourguignon. Dessert : la mangue en trompe l’œil et son coulis de framboise. 1 coupe de champagne offerte. Tarif : 80 €/personne (hors boisson). Sur réservation jusqu'au 23 décembre : 03 25 40 92 58

Soirée Beaujolais nouveau

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Chaource 10210

Le 20/11/2021

Samedi 20 novembre : CHAOURCE - Soirée Beaujolais nouveau au restaurant l'Auberge sans nom. Animé par Aline et Charlotte. Menu : planche de cochonnaille à partager - noix de joue de bœuf en basse température, braisée au Beaujolais nouveau, gratin de pommes de terre et flan de légumes de saison - duo de fromages - tarte paysanne aux pommes marinées au Beaujolais nouveau. Tarif : 30 € boisson non comprise. Pass sanitaire obligatoire. Réservation : +33 (0)3 25 42 46 74

Animations Halloween

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Magnant 10110

Le 31/10/2021

Le comité de loisirs de Magnant organise des animations pour Halloween. Au programme : -dès 17h30 : course d'orientation en forêt. Déguisements obligatoires et lampes frontales indispensables. Pour ceux qui réussiront à trouver les balises : feu de camp, chamallow et récompense. -dès 19h30 : concours de la meilleure soupe à la salle des fêtes. Venez présenter votre soupe de légumes, de fruits, de mystères devant un public non averti et remporter le 1er prix. Pour tous : buvette, snacking et ambiance terrifiante !

Soirée Beaujolais nouveau

Repas - Dégustation

Chaource 10210

Le 20/11/2021

Nourris ton jardin ! - Annulé

Plante - Fleur, Nature - Environnement

Les Loges-Margueron 10210

Le 27/11/2021

Jardin au Naturel - Semaine pour les alternatives aux pesticides

Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation

Soulaines-Dhuys 10200

Le 20/03/2019

Visite du jardin médiéval et de ses aménagements, semis de légumes ratatouille, dégustation à l'aveugle de fruits et légumes de saison et découverte des méthodes alternatives aux pesticides !

Ecol'Aube festival

Conférence - Débat

Chennegy 10190

Le 11/09/2021

Menu de la Saint Valentin

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Paisy-Cosdon 10160

Du 14/02/2022 au 18/02/2022

Du 14 au 18 février : PAISY COSDON - Menu de la Saint Valentin, midi et soir, au restaurant "La Table d'Othe". Entrée au choix : salade folle au magret de canard escalope de foie gras OU gourmandise de Saint Jacques au crémeux de légumes chips de jambon serrano. Plat : médaillon de filet mignon aux girolles, écrasé de pomme de terre aux topinambours et galette parmentière OU pavé de saumon frais fumé sauce safran, verdurette de légumes et duo riz carottes fondantes. Dessert : charlottine au chocolat Dulsey et framboise OU craquant à la poire confite et sa mousse au caramel. Tarif : 34 €/personne. Réservation : +33 (0)3 25 40 92 58 - table.othe@gmail.com

On fête le printemps à la Ferme de la Diligence !

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête, Atelier, Atelier

Aubeterre 10150

Du 19/03/2022 au 20/03/2022

Ce week-end, on fête le printemps et le retour du soleil à la Ferme de la Diligence avec une dégustation de produits apéros locaux ! Et si la dégustation vous plaît, profitez de -10% sur les bières et chips locales (pour tout achat d’une bière et d’un paquet de chips au choix) ! Chips auboises ‘Les Auboiselles’, Chips marnaises ‘Thaas’ (nature, craquantes, oignon, vinaigre, citron, barbecue…), Chips de légumes (betterave, carotte, panais, butternut…). Bières locales, des différentes brasseries auboises : Brasseries La ROOF, Thibord, Branche, La Fringale… Des petits prix pour bien commencer le Printemps ! Profitez-en aussi pour découvrir les autres produits locaux de notre magasin : nos légumes cultivés en agriculture biologique, et les légumes et fruits des autres producteurs de votre région (produits laitiers, œufs plein air, viande locale, épicerie…) Rdv à la Ferme de la Diligence 2 rue du relais de la Diligence, 10150 Aubeterre (20min de Troyes en direction d’Arcis-sur-Aube) Ouvert tous les jours (du lundi au dimanche inclus) De 9h30 à 13h et de 14h à 19h Vous pouvez nous contacter sur notre page Facebook (Ferme de la Diligence) ou en nous appelant au 03.25.47.34.25

Agronome

Commis / Commise de cuisine

Sushiman / Sushiwoman

Agronome

Responsable de la logistique approvisionnement

Employé / Employée de rayon

Dimanche à la campagne 2021 à la ferme des Blés d'Or

Ecol'Aube festival

Dimanche à la campagne

Un dimanche à la campagne: La Motte-Tilly

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Marché estival de Géraudot

Conférence : « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments »

Marché des producteurs, artisans locaux & Troc plantes

Nourris ton jardin ! - Annulé

Atelier des Enfants "On met le couvert !" à l'Abbaye de Clairvaux

Réveillon du nouvel an

Soirée Beaujolais nouveau

Animations Halloween

Soirée Beaujolais nouveau

Nourris ton jardin ! - Annulé

Jardin au Naturel - Semaine pour les alternatives aux pesticides

Ecol'Aube festival

Menu de la Saint Valentin

On fête le printemps à la Ferme de la Diligence !

Ressources supplémentaires